Allande: Preparando la Feria de San Antonio y las Jornadas Gastronómicas
El Ayuntamiento de Allande ha anunciado mediante un bando la apertura del plazo de inscripción de reses para el certamen ganadero Feria de San Antonio que se celebrará en el recinto ferial de Pola de Allande el día 8 de Junio, tras la aprobación del reglamento de participación.
El Certamen ganadero cumple este año su treinta y dos edición, y se espera la participación de más de un centenar de reses de las aptitudes normal y culón de la raza asturiana de los Valles procedentes de los distintos pueblos del concejo de Allande. El Plazo de inscripción de reses permanecerá abierto hasta el día 31 de Mayo, pudiendo los ganaderos inscribir las reses en el Ayuntamiento aportado la última hoja de saneamiento ganadero y el documento de identificación de bovinos. El número de reses a inscribir está limitado a 10 por explotación ganadera, cerrándose el cupo del certamen alcanzadas las 120 reses inscritas. Siendo el orden de inscripción el único motivo excluyente si se alcanzase el límite máximo.
Las categorías de clasificación están determinadas en función de la edad de las reses, siendo en la aptitud normal seis para las hembras y 2 para los machos, mientras que en aptitud culón hay seis para las hembras y tres para los machos.Existirán además tres premios especiales para el mejor lote de aptitud normal, mejor lote de aptitud culón y a la mejor res del Concejo.
El Ayuntamiento invierte en la organización del certamen 10.000 euros, siendo uno de los certámenes que más dinero entrega en premios en metálico, un total de 1.600 euros, además de numerosos trofeos donados por empresas y entidades colaboradoras.
Durante el fin de semana del certamen se celebrará también en los restaurantes de la localidad las quintas jornadas gastronómicas de la ternera de Allande, con un menú compuesto de pote asturiano y ternera de Allande al estilo de la casa a un precio de 15 euros.
