CANGAS DEL NARCEA.- Presentadas las XXVII Jornadas de la Ternera, el Vino, el Pan y la Miel
La Junta Local de Hostelería organiza las XXVII Jornadas Gastronómicas de la Ternera Asturiana, el vino DOP Cangas, el pan y la miel, que se desarrollarán entre el 17 y el 20 de abril.
En esta edición, participan un total de cuatro restaurantes, que ofertarán en sus cartas propuestas que combinan los productos más característicos de la gastronomía del concejo.
Según destacó el presidente de la Junta Local de Hostelería Canguesa, José Manuel García, éstas son “unas jornadas ya consolidadas con las que la hostelería canguesa rinde tributo al producto local que mejor nos representa: la carne de nuestra ternera, el vino de Cangas, el pan y la miel”.
Las jornadas coinciden, un año más, con el certamen nacional de la raza Asturiana de los Valles, lo que supone “un complemento perfecto para la cita ganadera, permitiendo que se deguste la calidad de esta carne que tan bien marida con el resto de productos. Todos contribuyen a generar riqueza poniendo en valor nuestra cultura gastronómica gracias, un año más, al gran trabajo de la hostelería”, destacó el alcalde José Luis Fontaniella, en la presentación de las jornadas.
El acto contó con la presencia del gerente del Banco de Tierras, José Ramón Feito; así como representantes de las bodegas de la DOP Vino de Cangas, ganaderas, productoras de miel y panaderos.
