SUROCCIDENTE.- “Las vidas de la carne”, una tesis sobre las `matanzas´ en Tineo
Consuelo Hernández ha obtenido con su tesis sobre la matanza en el concejo de Tineo, “Las vidas de la carne”, el título de doctora en Antropología por la Université Sorbonne Nouvelle (Paris). El tribunal reconoció que es un estudio muy bien construido con información etnográfica e histórica, que analiza la práctica de la matanza desde la casería tradicional hasta los cambios en los últimos años, en un concejo que pasó de una matanza casera a una importante industria chacinera que tiene el “chosco de Tineo” como una de sus señas de identidad. El tribunal estuvo integrado por Luc Capdevila y Jimena Obregón, de la Université Rennes; Jean Foyer, de la Université Sorbonne Nouvelle; Maria Cátedra, de la Universidad Complutense de Madrid; Daniel Quiroz, de la Universidad de Chile, y Juaco López, director de nuestro museo. La directora de la tesis fue Capucine Boidin.
