Hoy se decide el mejor pote de España en el Parador de Corias
El concurso para elegir el mejor pote asturiano de España entra hoy en su fase final con la elección del ganador entre los 15 finalistas, elegidos tras escrutar el voto de más de 4.000 comensales. Será esta tarde en el Parador Nacional de Corias con una cata a ciegas efectuada ante notario por un jurado profesional que presidirá el Premio Nacional de Gastronomía Carlos Maribona
El pote es un plato típico asturiano, considerado el plato de cuchara más antiguo del Principado, que reúne en el puchero berzas, patatas, faba asturiana y una exquisita y diversa colección de compango.
Estos son los restaurantes finalistas
- El Torneiro (Villayón)
- Casa Aniceto (Jiménez de Jamuz, León)
- Palacio de Meras (Tineo)
- La Fueya de Tomás (Gijón)
- Feudo Real (Grao)
- El Tizón (Oviedo)
- Alterna Sidrería (Oviedo)
- Casa Tataguyo (Avilés)
- María Luisa (Cangas del Narcea)
- Real Club de Tenis de Gijón (Gijón)
- Alma Mater (Avilés)
- Casa Zápico (Bargas, Toledo)
- Taberna Salcedo (Oviedo)
- El Paraíso de Riberas (Soto del Barco)
- Casa Migo (Mieres)
Su clasificación para la última fase del Campeonato de España de Pote Asturiano llega tras un mes de
certamen en el que miles de personas han disfrutado en la mesa de su gran sabor. Un total de 4.200 comensales han emitido su voto superando las 21.000 valoraciones sobre el sabor, compango, integración de la faba, experiencia global y maridaje del tradicional plato asturiano.
En la segunda edición del certamen, que promueven la empresa Idea Redonda y la Asociación de Hostelería de Cangas de Narcea con el patrocinio del Ayuntamiento de esta localidad y Alimentos del Paraíso, han participado 91 restaurantes de Cataluña, Baleares, Castilla la Mancha, Madrid, Alicante, Castilla y León y, por supuesto, Asturias.
