SUROCCIDENTE.- ¿A cuántos bares tocamos por habitante?

Cangas cuenta con 101 bares y Tineo con cuarenta y cinco

En España, y por ende en este nuestro Principado siempre hemos sido muy dados a hacer mucha vida de calle y bar, o de plazoleta y chigre si mejor lo prefieren. Y chigres, cafeterías, vinaterías, cervecerías, bares de copas y, por supuesto, restaurantes, conforman un mapa hostelero con amplísima oferta. Y así sucede allá por donde te muevas por la geografía del Principado.

Según datos de la Sociedad Asturiana de Estudios Económicos, en la estadística que elabora sobre la hostelería en la región se constata que enlas grandes ciudades es donde más establecimientos hosteleros hay en términos absolutos. Y, obviamente, la mayor de ellas, Gijón, concentra el mayor número de estos establecimientos: 2.475 (1.744 bares, 574 restaurantes y 157 cafeterías); seguida de Oviedo, con 1.994 (1.313 bares, 526 restaurantes y 155 cafeterías). Pero resulta que ambas grandes ciudades prácticamente empatan si se les aplica la variable de la población: Gijón tiene un establecimiento por cada 108 habitantes y Oviedo uno por cada 109 Avilés, por su parte, gana a ambas en densidad: un negocio hostelero por cada 94 habitantes. Siero, casi empata con Oviedo y Gijón (un establecimiento por cada 106 ciudadanos), y en Las Cuencas, como es de esperar, se ha notado cierto desgaste por la pérdida de población y de vida social en sus municipios. En Mieres hay un local hostelero por cada 77 habitantes, estadística en la que ha perdido más fuelle Langreo, donde es por cada 90.

Pero, cuidado, porque todas estas ratios de bares por habitantes se quedan algo descafeinadas si las ponemos en comparación con las de la veintena de concejos que tienen una densidad de un bar por cada menos de 50 habitantes. En este caso, el mapa de la estadística hostelera en Asturias señala una tendencia clara.

Aquí destaca la potencia de la Asturias más turística. La mayor densidad de bares escora hacia el Oriente, con Cabrales, Cangas de Onís, Llanes, Ribadesella… a la cabeza. Lo mismo ocurre con tres localidades del Occidente con especial tirón para los visitantes: Cudillero, Somiedo y Taramundi. También se cuela algún municipio muy despoblado que, gracias a tener uno o dos locales, ya cuenta con una ratio muy elevada debido a su menguante población.

La lista de los veinte municipios donde la densidad de bares (número de habitantes por cada local) es excepcionalmente alta la conforman: Santo Adriano (48), Peñamellera Alta (47), Grandas de Salime (46), Yermes y Tameza (45), Cudillero (43), Caso (42), Ribadedeva (41), Ponga (31), Taramundi (40), Ribadesella (39), Colunga (39), Somiedo (38), Peñamellera Baja (36), Llanes (36), Proaza (36), Cangas de Onís (35), Pesoz (34), Sobrescobio (30), Caravia (27) y Cabrales (27).

Como habrán detectado ni uno solo de los de este nuestro Suroccidente figura en estas espásticas comparativas