CANGAS DEL NARCEA.-El diario ABC se hace eco de la cualidad de Cangas como “paraíso de los celiacos”
El periodista Javier Palomo publicaba el pasado día 8 de agosto en el diario nacional ABC una columna sobre Cangas del Narcea dentro del reportajes “La ruina de ser celíaco: obligados a hacer la compra a precio de oro” que por su interés,y en la convicción de que ello servirá de acicate para seguir adelante en esta línea, aquí hoy reproducimos:
“Casi resulta imposible caminar por las calles de Cangas del Narcea sin encontrar numerosos carteles que indiquen productos libres de gluten . Este pequeño pueblo, ubicado en el suroeste del principado y en el corazón de la denominada Puerta de Asturias, se ha convertido en un paraíso para aquellos con celiaquía.
La elevada tasa de intolerancia al gluten entre sus habitantes ha llevado a sus lugareños y establecimientos a especializarse en esta materia y ofrecer alimentos libres de gluten 100% .
Según el Ayuntamiento de Cangas, en torno al 3% de los cangueses son celíacos. Teniendo en cuenta la alta incidencia, que lo convierte en uno de los pueblos con más diagnosticados de España, el Ayuntamiento -de la mano de la nutricionista y periodista Lorena Pérez- puso en marcha en 2018 ‘Cangas Sin Gluten’. «Somos el primer pueblo que llevó a Fitur el concepto de ‘Turismo sin Gluten’. La idea en un principio no tenía este tinte turístico, sino poder ofrecer opciones seguras a los vecinos con celiaquía, es decir sin gluten y sin contaminación cruzada.
Según Pérez, el turismo ha aumentado considerablemente en el pueblo asturiano gracias a esta iniciativa en la que en 2023 colaboran más de 50 establecimientos como restaurantes, obradores u hoteles. «Es un reclamo importante para las familias de los pacientes, que vienen a Cangas y además del entorno maravilloso y todos los recursos que tiene, pueden escoger entre distintas opciones sin riesgos para su salud».
Además, en mayo celebran las ‘Jornadas Cangas sin Gluten’, donde realizan charlas, talleres y actividades divulgativas para concienciar de la dieta celíaca”
