Centollo y vino de Cangas o vino de Cangas y centollo
Y allá que fueron los cangueses (y canguesas, no sea el demonio) con toda su ilusión y parafernalia dispuestos a demostrar que los vinos de Cangas son perfectos para maridar con los mariscos de O Grove. Y a fe que lo demostraron.
Tanto es así que la Cofradía del Centolo Larpeiro de la citada localidad gallega vino en otorgarles el título colectivo de Bruño en su categoría de plata, con la insfotógrafoignia del Centolo Larpeiro, por haber participado en siete capítulos de la entidad y el derecho a llevarla a todos sus miembros, pasados, presentes y futuros.
Y tan entusiasmados estaban que hasta el fotógrafo quiso salir en la instantánea del momento
Pues que quede constancia del hecho para que los cangueses de hoy y de mañana que, de alguna forma, se verán obligados, a comprobar motu proprio lo predicado por cangueses y gallegos: que el centollo y el vino cangués maridan perfectamente
