CANGAS.- Jornadas gastronómicas y DO para el pan
La carne de Ternera Asturiana, el pan de Cangas y el vino de la DOP son los protagonista de los menús de siete restaurantes de Cangas del Narcea, en la celebración de las Jornadas Gastronómicas dedicadas a estos productos locales, que cumplen 23 ediciones y siempre se hacen coincidir con el desarrollo del Concurso Nacional de la raza Asturiana de los Valles.
La sidrería Narcea, el restaurante Casa del Río, la parrilla Suiss, La Ruta, El Molinón, Tierras Gallegas y el Parador de Corias ofrecerán desde ayer y hasta 25 y hasta el 28 de abril menús donde la carne de ternera, elaborada de diferentes formas, será la protagonista de sus menús. Durante la presentación de las jornadas, celebrada en el Museo del Vino, se reivindicó una marca de calidad para el pan de Cangas, igual que lo tiene la DOP Vino de Cangas y la Ternera Asturiana. Una esperanza que verbalizó tanto la presidenta de la DOP, Beatriz Pérez, como el alcalde José Víctor Rodríguez. “Confío en que las marcas de calidad pronto puedan añadir la del pan de Cangas, porque será apostar por otro producto más de la tierra que sumará a la estrategia de ecoturismo”, puntualizó Rodríguez.
