CANGAS DEL NARCEA.-Cata-maridaje en Santiso
Será el 22 de marzo con grandes vinos y selección de tapas del Restaurante Blanco en la Puchera (Santiso)
Menú maridaje y valoración de los vinos:
1ª.- O Luar do Sil Godello (Blanco) Bodega Pago de los Capellanes D.O. Valdeorras Vinissimus 4-Andana 93-Aporvino 4-
Maridado con: Perdiz en escabeche de albarín blanco con verduritas
2º.- Pago de Carrovejas T 2016 Bodega Pago de Carrovejas D.O. Ribera del Duero
Peñin 93-Guía Gourmet 96- Vivino 4,4 James Sucklink 93
Maridado con; Cremoso de queso del Rey Silo con pisto especiado y tartar de anchoas.
3º.- Mauro 2016 T Bodega Mauro I.G.P. Castilla León
Peñin 93-Parker 93-Vinoselección 4.4-James Suckling 92
Maridado con; Medallón de cabezada con anguila ahumada y caviar.
4º.- Victorino 2015 T Bodega Teso de la Monja D.O. Toro
Peñin 97- James Suckling 94-Vinoselección 4,4
Maridado con; Crujiente de pato a la naranja.
5º.- Viña Tondonia reserva 2006 T Bodega López de Heredia D.O Rioja
Parker 95- Decántalo 94-James Suckling 94
Maridado con; Rulo de rabo de toro con su jugo reducido, puré de boniato, setas y trigueros.
PROGRAMA
-A las 19:00 recepción, visita gratuita en Bodega Santiago, y prueba de un vino especial.
-A las 19:30 en la Puchera cata maridaje de los cinco vinos con las correspondientes tapas seleccionadas y servidas especialmente para la ocasión por el Restaurante Blanco.
-Los vinos se servirán en copa grande y la cata-degustación será a etiqueta vista y comentada tanto por la organización como por los asistentes.
-Con motivo de que sea una velada agradable y distendida el número máximo de asistentes será de 20, el plazo de inscripción se cerrara el Jueves 21 o en el momento que se llegue a los 20 catadores.
-El precio por catador es de 50 €. Para asistir se tendrán que apuntar en Hisve (C/ Uría Nº 25) antes de la fecha indicada y abonar al menos el 50% del precio. La diferencia se podrá abonar al entrar a la cata.
Para cualquier aclaración pueden llamar al; Tel 608-78 56 56 Joaquín
