TINEO.- XVI Festival del Chosco, Asturalimentaria 2017.
Desde mañana, sábado 5 de agosto, el centro urbano de Tineo acoge la decimosexta edición del Festival del Chosco, Asturalimentaria 2017. Junto a las siete chacineras acogidas a la Indicación Geográfica Protegida Chosco de Tineo (La Aldea, Alta Sierra de Tineo, Arango, Ca´l Caseiro, Gancedo, San Roque y La Tinetense), en este certamen ofrecen sus productos dieciocho puestos de artesanía y veintidós empresas de alimentación, entre las que no faltan productores del vino de calidad de Cangas, cerveza artesana, quesos, miel o helados. A todos ellos se suma un mercadillo solidario a beneficio de la lucha contra el cáncer.
La edición de este año coincide con el cuarto año de vigencia del contra etiquetado que certifica la autenticidad del Chosco de Tineo, embutido emblemático de la cocina tinetense, elaborado con lengua y lomo de cerdo y al que se le dedican unas jornadas gastronómicas este fin de semana.
Alimentos de calidad, artesanía y música tradicional desde las 11 hasta las 21 horas.
Los puntos de venta de productos de alimentación y artesanía instalados en la plaza del Ayuntamiento se abren a las 11 horas del sábado y una hora después tiene lugar la inauguración oficial a cargo del Alcalde y representantes del Gobierno del Principado de Asturias.
A lo largo del día, el Festival contará con la animación musical de la bandina Los Eólicos y los bailes del grupo de danza tradicional Sulabarda, así como juegos e hinchables para los visitantes infantiles y conciertos de los grupos Creavi Music, durante la sesión vermú, y Gust and Me a partir de las 18,30 horas.
A las 12,30 horas, Christian González, cocinero y presentador del programa de televisión “El gusto es mío”, hace una demostración de elaboración de platos con Chosco de Tineo y a las 13,30 la IGP del Chosco de Tineo ofrecerá una degustación de pizza de chosco.
Por la tarde, a las 16,30 horas se darán a conocer los ganadores del segundo concurso de cocina infantil Choscochef y se elaborarán ante el público asistente las recetas triunfadoras. Una hora más tarde, a las 17,30, el mago Marcos presenta el espectáculo para público infantil “La magia del chosco”.
Jornadas gastronómicas del Chosco.
Además del Festival del Chosco, durante el fin de semana diez bares y restaurantes de la villa y El Crucero ofrecen las Jornadas gastronómicas del Chosco de Tineo, con tapas y menús especiales, que tienen como ingrediente principal al embutido estrella de la cocina tinetense.
