CANGAS DEL NARCEA.- En marcha el XXIX Concurso Subasta Nacional de la Asturiana de los Valles
Cangas del Narcea, en sus instalaciones de la Himera celebrará los días 21, 22, 23 y 24 de abril el XXIX Concursos Subasta Nacional de la AStruiana de los Valles
Junto al evento ganadero se celebra: una degustación de carne, una Feria de Artesanía y Jornadas Gastronómicas en los restaurantes cangueses
El ganado procede de explotaciones de Asturias, León, Cantabria y País Vasco.
Las ganaderías asturianas proceden de 31 municipios diferentes: Cangas del Narcea (en este caso participan 20 ganaderías), Quirós, Oviedo, Lena, Laviana, Gozón, Llanera, Muros del Nalón, Villaviciosa, Caso, Cudillero, Somiedo, Pravia, Nava, Siero, Tineo, Las Regueras, Salas, Gijón, Allande, Corvera, Llanes, San Martín del Rey Aurelio, Ribadesella, Teverga, Carreño, Cangas de Onís, Colunga, Avilés, Sobrescobio, Peñamellera Baja.
Datos:
• Ganaderías participantes: 138.
• Reses presentadas a Concurso: 285.
• Reses presentadas a Subasta: 30. Estos animales son presentados por ASEAVA y proceden de las distintas ganaderías que están en el programa de mejora de la raza, ya que todos los sementales presentados están considerados mejorantes por superar las pruebas de valoración individual previstas en el esquema de valoración genético-funcional de toros jóvenes.
Programa:
• Jueves, 21: Entrada de animales y calificación de animales de subasta
• Viernes, 22 y Sábado, 23: Calificación de animales
• Domigo, 24: Subasta (11 horas), y entrega de premios (13 horas)
Cangas del Narcea es el municipio asturiano que cuenta con un mayor número de explotaciones ganaderas con orientación productiva de carne, y con mayor número de reses dentro de la Raza Asturiana de los Valles, según establecen los datos publicados por el SADEI para el año 2015. En Cangas del Narcea hay registrados un total de 910 explotaciones bovinas de aptitud cárnica (5,49% sobre el total regional), 25.457 reses de vacuno (8,68% sobre el total regional) de las que un 94,86 % se encuentran dentro de la Raza Asturiana de los Valles. Estos datos avalan que Cangas del Narcea sea el emplazamiento más idóneo para la celebración de este importante certamen ganadero.
DEGUSTACION CARNE
El domingo, día 24 de abril, a partir de las 11 horas, y coincidiendo con la celebración de la Subasta, tendrá lugar una degustación de carne donada por Xata Roxa. Dicha degustación será realizada por la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller.
FERIA DE ARTESANÍA
Se celebra durante el sábado y el domingo en el mismo Recinto Ferial, en una carpa habilitada al efecto. Horario:
• Sábado: 11 – 14h / 16 -20 horas.
• Domingo: 11 – 14 h.
Se contará con la presencia de 18 artesanos del ramo de alimentación y artesanía creativa.
Dicha feria cuenta con la colaboración de la Consejería de Empleo, Industria y Turismo.
JORNADAS GASTRONÓMICAS
La Junta Local de Hostelería de Cangas del Narcea organiza las Jornadas Gastronómicas de la carne Ternera Asturiana, Vino DOP Cangas y Pan de Cangas del Narcea, pudiéndose degustar en los restaurantes del municipio diversas especialidades de platos cocinados con carne de la denominación IGP Ternera Asturiana, acompañados de vino DOP Cangas y pan de Cangas del Narcea.
