CANGAS DEL NARCEA.- Oro para un vino de Antón Chicote en Valladolid
El vino “Penderuyos Selección 2012”, de las bodegas de Antón Chicote, perteneciente a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Vino de Cangas, se llevó una medalla de oro en el concurso internacional de vinos y espirituosos de Valladolid.
Las sesiones de cata se desarrollaron los días 16, 17 y 18 de mayo, bajo la dirección técnica de Isabel Mª Mijares y de Pascual Herrera en el Hotel Olid de Valladolid, donde también se realizó el acto de clausura de CINVE 2014 (Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos y, la Cata Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra).
El Panel de cata ha estado integrado por catadores de prestigio con amplia experiencia en concursos nacionales e internacionales, que valoraron durante esos días en la capital vallisoletana la amplia variedad de productos nacionales e internacionales presentados a competición, puntuándolos siguiendo las normas de concursos internacionales.
Entre otros jurados, estuvieron presentes: Béatrice de Ros (Francia), Belgacem D’Khili (Túnez), Jimmy Lim (Indonesia), Iván Bluske (Bolivia), Jesús Flores (España), Jean Pierre Peynaud (Francia), José Antonio Mijares (España), Zouhair Ben-Omar (Marruecos), Cristóbal Martínez Villarroel (España), , Pilar Rodrigo (Túnez), Carmen Garrobo (España), Paul Robert Blom (Países Bajos), Resit Soley (Turquía), József Kosárka (Hungría), Yves Verinne (Francia), Lisete Osorio (Portugal), Marta Modrego (España), Rainer Haag (Alemania), Rodrigo Bravo (Chile), Roberto Rodríguez (España)…
En esta edición han competido vinos, todas las comunidades autónomas productoras y, de países como: Andorra, Alemania, Argentina, Bolivia, Chile, Estados Unidos, Francia, Italia, México, Perú, Portugal, Túnez, Turquía… presentando sus mejores vinos blancos, rosados, tintos jóvenes, crianzas, y reservas, así como vinos dulces y de licor, espumosos…, varietales en diferentes combinaciones.
PENDERUYOS SELECCIÓN 2012.
-Vino Calidad Cangas.
Vino tinto. CEPAS CENTENARIAS
Variedades: Mencía , Verdejo Negro, Albarín Negro y Carrasquín.
La vendimia se realiza de forma manual a finales del mes de octubre y la uva se transporte en cajas de 20 kg y se procesa inmediatamente tras ser cortada.
El vino realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable y tras su clarificación pasa a la botellas, donde reposa hasta el momento de su venta.
Producción: 2.000 botellas de 75 cl
Grado alcohólico: 14 % Vol.
Nota cata: Color muy intenso rojo picota, brillante. Aromas a fruta muy madura, a moras, a grosellas, frutas negras en general con toques de mineral y una equilibrada acidez, que a la vez lo hace fresco. Persistente y prolongado retrogusto
