Cangas del Narcea: pinchos y buen vino

Cangas del Narcea se convertirá en la capital del pincho este fin de semana. Veintidós establecimientos del concejo han elaborado cerca de cuarenta pinchos de muy diferentes componentes y texturas para que sus clientes puedan degustar el arte culinario que muestran los hosteleros cangueses en este tipo de degustaciones.

Y amén de dar gusto al paladar, los que quieran participar en el concurso que el certamen conlleva tendrán a su disposición un «gastromapa» en el que deberán poner el sello de al menos diez establecimientos en los que hayan degustado sus pinchos. De esta forma optarán a participar en un sorteo en el primer premio está dotado con un viaje a las Islas Canarias o Baleares, y de otros tres regalos más: un fin de semana en un establecimiento rural de la comarca; una visita a una bodega de la Denominación de Origen o un lote de Vino de Calidad de Cangas. Este concurso, que alcanza con esta su tercera edición, se desarrollará en Cangas del Narcea hasta el próximo domingo.
La calidad y presentación de los pinchos que hemos tenido ocasión de conocer es de altos vuelos y mal, muy mal, lo van a tener los que acudan o se queden en la villa canguesa para determinar cual es el mejor. Aunque ya se sabe, sobre gustos no hay nada escrito ni mucho menos reglamentos. Buen provecho.
Lista de establecimientos y pinchos que figuran en el gastromapa que se entregará en los establecimientos participantes:

Suiss
Fricandó de ternera al éxtasis cangués
Paquete de carne a las delicias del Suiss

History
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Café del Carmen
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Sidrería Manantial
Manantial ibérico
Manantial oriental

Caniecho
Callos caseros a nuestra manera
Sólo-mío en salsa, al estilo “Caniecho”

Mesón Campa
Piruleta picante
Tortita deluxe

Restaurante Químico
Criollo al piquillo
Pincho “El Químico”

Restaurante Molinón
Solomillo de ternera asturiana con cebolla confitada al Vino de Cangas
Chosco de Tineo con queso Cabrales a la sidra

Café Madrid
Hambur-tortilla
Purito crujiente de carrilleras de ternera asturiana

Bar Chicote
Patatas al estilo “Antón”
Bollo preñao

Panadería Penlés
Frixuelos asturianos
Tortitas americanas

Bar Serrano
En nido 2012

Sidrería Narcea
N’ alcurdanza

Bar Casintra
De purísima y oro
Canelón Casintra 3.0