El SERIDA presenta los resultados de la investigación del vino de Cangas
El auditorio de la Casa de Cultura acogió una jornada de transferencia de datos del Proyecto de Investigación de la vid y el vino de Cangas y la presentación del libro “Variedades de vid de Asturias”
Con el auditorio lleno de curiosos y amantes del vino arrancó en la mañana del jueves, 2 de febrero, la presentación de los resultados del trabajo de investigación y desarrollo tecnológico del cultivo de la vid y la elaboración del Vino de Calidad de Cangas. La encargada de desarrollar la ponencia, la investigadora responsable del Programa de Investigación de Viticultura del Área de Tecnología de los Alimentos del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA), María Dolores Loureiro, explicó con detalle las diferentes formas de comportarse de la vides asturianas según el tipo de portainjerto, poda y marco de plantación que se utilice. A pesar de que los resultados aún no son concluyentes, ya que el estudio debe continuar unos tres o cuatro años más para obtener unos datos fiables, “se observan variantes y tendencias en la cantidad de producción de uva, en el tamaño de la misma y de más o menos maduración dependiendo del tipo de técnicas que se desarrolle en su cultivo”, señalaba
Además, en esta jornada dedicada al vino, la ponente María Dolores Loureiro, junto con Paula Moreno y Belén Suárez realizaron la presentación de su libro “Variedades de vid de Asturias”. Libro en el que se describe, analiza e identifica las diferentes variedades de vid que existen en nuestra región.
